1 hafta boyunca menüde patates, havuç, brokoli, ıspanak, pazı, alabaş, mantar, kereviz ve nohut başrolde olan ürünlerdi. Hemen hepsinde ya buharda pişirme, ya haşlama ya da soteleme yöntemi kullanılıyor. Menülerde vegan ve vejetaryen yemeklerin yanı sıra balık-et ve yumurta da ihtiyaca göre küçük porsiyonlarda sebze eşliğinde veriliyor.

Tam benim sevdiğim gibi çiğ beslenme yok, sadece avokado o da içine çok az tuz ve limon suyu ilavesiyle püre olarak veriliyor. Zerdeçal, zencefil, maydanoz, susam, keten tohumu, badem de en çok kullanılan sağlıklı lezzet artırıcılar.

Soğan, sarımsak, meyve, şeker, makarna, pilav, acı baharat ve yağlı yiyecekler de yoklar arasında. Kullanılan tüm soğuk sıkım yağlar yemeklere piştikten sonra ilave ediliyor.