Türkiye’de gastronomi giderek daha fazla ilgi görüyor.

Buna çok seviniyorum.

Çünkü Türk mutfağının hak ettiği yerde olmadığını biliyorum.

Ve dünya mutfağının yeniden yorumlanabileceğini harika bir coğrafyadayız.

Buna İtalyan, İspanyol mutfakları da dahil...

Şef restoranlar kadar otel restoranlarını da konuşacağım bir döneme gidiyoruz.

Başarılı örnekleri çoğaltmalıyız.

Yemek bir sanat gibi

algılanırsa başka olur.🥰