İzmir’de bir Lecce’li. DEDİĞİM gibi Türkiye’de de artık otel restoranları dönemi başlıyor. Scappi onlardan biri... Şef Antonoi Dimitri’den size bahsedeyim. İtalya'nın Poggiardo şehrinde dünyaya gelmiş; aile dostlarının işlettiği restoranlarda işe başlamış. İtalya'nın tarihi Lecce kentindeki eğitimi sonrası gastronomiye olan tutkusunu pekiştirmek için otel ve restoranlarda çalışmış. Sonrasında Fransa, Şili ve İngiltere’nin başkenti Londra’da çalışmış. Şimdi de İzmir’de... Scappi ustanın tariflerine uygun yemekler yapıyor.😍😘👍