Şimdilik lezüz, eğer pahalanmazsa...

Vegan kafe, vegan restoran, vegan market hatta vegan kasap bile var. Artık bu işi üst segmente taşımanın zamanı gelmişti.

İş insanı Ömer Koç, Bağlarbaşı Abdülmecit Efendi Korusu’nda Türkiye’nin ilk fine dining vegan restoranını açtı: Telezzüz.

İsmi, “lezzet” kelimesinden geliyor, lezzet alma, haz duyma, tadını çıkarma gibi anlamları var.

Aklıma hemen fiyatlar geldi tabii.

Çünkü dekorasyonu, içindeki sanat eserleri, konumu ve menüsüyle yurtdışından bile misafirlerin gelmesi beklenilen bir yer Telezzüz. Menüde kuru fasulye yahnisi var mesela.

Soka turşusuyla yapılıyormuş; 610 lira.