Bir diğer önemli yanı ise genç şeflerin vizyonuna artı değer katması. 7 Mehmet’in hiçbir yerde şube açmasını istemem ama arada İstanbul’a gelmesini, Bodrum’a ya da yurtdışındaki restoranlara gitmesini, “Akdeniz ağırlıklı Türk mutfağı nasıl olur”u bizlere ve dünyaya göstermesini isterim...😇😇😇