DEMİR SADECE ETTE YOK

Demir ihtiyacımızı karşılamak söz konusu olduğunda çoğumuzun aklına kırmızı et ve sakatatlar geliyor. Oysa demir zengini pek çok bitkisel gıda var. Üstelik sağlık açısından, hayvansal ve bitkisel demir kaynaklarından birlikte faydalanmak daha doğru bir sağlık yaklaşımı. Mesela etli/kıymalı mercimek... İsterseniz demir zengini bazı besinleri de bir kenara not edebilirsiniz. Bitkisel besinlerin 100 gramında bulunan demir miktarlarına bazı örnekler...

- Susam: 10 mg

- Çam fıstığı: 9.2 mg

- Maydanoz: 5.5 mg

-Badem: 4.1 mg

- Mercimek: 3.0 mg

- Buğday: 1.5 mg

- Yulaf: 1.2 mg

- Mısır: 0.6 mg

- Zencefil: 0.6 mg