Spago İstanbul’un gün batımı mutlu saatleri

Spago İstanbul canlı ortamı, dinamik atmosferi ve lezzetli yemekleriyle kalite ve eğlencenin vazgeçilmez mekânı olarak hizmet etmeye devam ediyor.

Cumartesi ve pazar günleri gün batımı saatlerinde ‘happy hour’ partileri organize eden Spago İstanbul’da her gün farklı DJ’ler ve solo performanslar var.

Geçen cumartesi ben de happy hour için Spago’daydım.

Oradayken performans sergileyen isimlerden biri saksafonist Hülya Uysal’dı.

8 yıldır Spago’yu yöneten Deniz Zengin, Hülya’yı bir trio grup içinden keşfetmiş ve ona solo performans sergilemesini teklif etmiş.

Performansını çok beğendiğimi Hülya Hanım’a ve Deniz Bey’e anında ilettim.

Momo’da resident DJ’lik yapan DJ Cosmos da Spago’nun eğlence ekibinde...

Cosmos’un hikâyesi oldukça ilginç.

Barmenlik yaparken o gün Yunanistan’dan gelecek DJ uçağı kaçırınca, Deniz Zengin çözüm amaçlı Cosmos’a bilgisayarını vermiş ve kabine geçmesini istemiş.

Asıl adı Evren olan DJ’e İngilizce karşılığı ‘Cosmos’ olarak sahne almasının daha havalı olacağını söyleyerek sahne ismini de vermiş.

Mutfak şefi Deniz Otuk açılıştan beri Spago’da çalışıyor. Kendilerine ait arka bahçelerinde organik üretim yapan, domates, biber, kekik, patlıcan eken ve bu ürünleri yemeklerde garnitür veya sos yaparak kullanan Deniz Şef lezzetli yemeklerin arkasındaki isim.

Spago İstanbul’un müdürü Deniz Zengin, başarıları hakkında şöyle diyor:

“Amerika dışında ilk defa bir ülkede ikinci şubesini açtı Spago.

Spago İstanbul’un başarısı, şef Wolfgang Puck’a Bodrum’da yeni bir şube açtırdı.

Halen daimi misafirlerimiz içinde yer alan Türk, Azeri ve Rus Oligark yatırımcılar tarafından Spago İstanbul üzerinden franchising teklifleri almaya devam ediyoruz.

10’uncu yılına giren Spago İstanbul’un başarısının arkasında iyi günde ve kötü (global ekonomik krizler, depremler, COVID vb) günde kararlılıkla duran, ekibine güvenen ve desteğini esirgemeyen Demsa Holding sahibi Cengiz Çetindoğan’la Demet Sabancı, ayrıca Spago İstanbul çalışanlarının takım olarak verdiği yoğun emeklerin büyük payı var.”