ISLAK KEK TARIFI

Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı kakao

1 tane vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

Sosu için;

2 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

80 gram çikolata

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker beyaz köpük olana kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.

Kakao, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek spatula ile havalandırarak kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış borcam kalıbına kek harcı dökülür. 180 derece önceden ısıtılan fırında 25 dakika kadar pişirilir.

Sos için süt, sıvı yağ, şeker ve kakao çırpılarak pişirilir.

Ocaktan almaya yakın kırılan bitter çikolata eklenerek eriyen kadar karıştırılır ve alınır. Fırında çıkan kek dilimlenerek ilk sıcağını çıkması beklenir.

İlk sıcağı çıkınca hazırlanan sos kekin üzerine gezdirilir ve servis edilir.

Afiyet olsun

#kesfet #islakkek #kek