İrmik Helvası Tarifi:Süt ve Şeker Karışımı: Süt ve şekeri bir cezveye koyup karıştırarak ılıtın. Şekerin tamamen erimesini sağlayın, ancak sütü kaynatmayın.

İrmiği Kavurun: Bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya başlayın. Rengi altın sarısı olana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Eğer çam fıstığı kullanıyorsanız, irmikle birlikte ekleyin ve kavurun.

Sütü Ekleyin: İrmik istediğiniz renge ulaştığında dikkatlice şekerli süt karışımını ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun çünkü karışım sıçrayabilir.

Demlenme: Karışımı iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Servis: Ocaktan aldıktan sonra karışımı birkaç dakika dinlendirin. İsterseniz dondurma veya kaymakla servis edebilirsiniz.

Bu kolay ve lezzetli tatlı, çay saatlerinize harika bir eşlikçi olacaktır!

Afiyet olsun.😇