Sağlıklı beslenmeye fonksiyonel bakış açısı

Diyetisyen Şeyma Nur Altan

Kendisiyle fonksiyonel beslenme konusunu konuştuk. Sağlıklı beslenmeye fonksiyonel bakış açısı ile önemli bilgiler verdi...

FONKSİYONEL BESLENME NEDİR?

“Besinler ilacınız, ilacınız besinler olsun” bakış açısı ile vücudunuza hangi besinin iyi gelip hangi besinin iyi gelmediğini birçok farklı yoldan saptamaya çalıştığımız ve kişilerin genel sağlık durumlarını iyileştirip, kronik hastalıklarda tıbbi beslenme tedavisi yolu ile çözümler ürettiğimiz bir beslenme çeşidi olduğunu söyleyebiliriz. Bu noktada fonksiyonel beslenmenin asıl amacı kişinin bağırsak florasını düzenleyerek bağırsak sağlığını iyileştirmek ve dolayısıyla kişinin bağışıklık sistemini daha iyi hale getirmektir. Fonksiyonel kelimesi ile vurgulanmak istenen nokta “işlevsel” olarak beslenmenin tekrar ele alınması anlamına gelir. Bu noktada sağlıksız beslenmenin yaratabileceği kronik hastalıklar, bağırsak problemleri, gıda intoleransları ve tüm bunların bir sonucu olarak kilo alma durumunu ele alabilir ve tüm bu sağlık problemlerine fonksiyonel yaklaşarak çözüm bulabiliriz.