FONKSİYONEL BESLENMEDE NELER TÜKETEBİLİRİZ?

Fonksiyonel beslenme temel olarak süt ve süt ürünleri, glüten ve lektin içeren besinlerin elimine edildiği bir beslenme şeklidir.

Yasaklı olan gıdalar şöyle:

* Buğday, arpa, çavdar gibi glüten içeren tahıllar.

* Süt ve süt ürünleri.

* Paketli gıdalar.

* Kuru baklagiller.

* Un ve unlu mamullerin tamamı.

* İşlem görmüş etler.

Tüm bu besinlerin dışında kalan mevsim sebzeleri, avokado, evde yapılmış ilikli kemik suyu, deniz balıkları, keten tohumu, chia tohumu, zeytin, zeytinyağı, fermente turşu, yağlı tohumlar, sağlıklı yağlar, doğal besicilik kaynaklarından elde edilen sığır veya kuzu eti tüketilebilir.