26 YILLIK DENEYİM

İşin lideri BTA İcra Kurulu Başkanı Baha Bülbül 1999’daki kuruluşundan bu yana BTA’da yer alan isimlerden. Bu sürede önemli görevler üstlendi. Bilkent Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Bölümü’nden mezun ve İstanbul Üniversitesi’nden de MBA derecesi var. BTA’da maliyet kontrol müdürü olarak işe başlayıp iş geliştirme direktörü olarak yoluna devam etti. 2011-2020 yılları arasında BTA Denizyolları Genel Müdürü olarak görev yaptı. 2020’de Operasyondan Sorumlu İcra Kurulu Üyesi oldu. 1 Mayıs 2023’te de İcra Kurulu Başkanı olarak atandı.

Baha Bülbül diyor ki: “Üretim tesisi 2006’da, TAV Havalimanları’nın işlettiği havalimanlarındaki operasyonlarımızı desteklemek için kuruldu. Aradan geçen zamanda grup dışına da hizmet veren bir işe dönüştü. Bugün uluslararası ve yerli kahve ve fast-food zincirleri, market zincirleri başta olmak üzere 100’den fazla marka için üretim yapıyoruz. Burada uluslararası standartlarda, el emeği de gerektiren farklı reçeteleri uygulayabilecek kadar butik bir üretimi endüstriyel ölçekte gerçekleştiriyoruz. Şu an burada ürettiğimiz ürünleri 10 ülkeye ihraç ediyoruz.” Bülbül, ayrıca iyi yemek yapan bir amatör şef olarak da biliniyor.

 BİR AYDA BİR ŞEHRİ DOYURABİLİR

Tesisteki üretimin rakamsal ifadesi:

- 7 milyon adetlik üretim

- 2 bin 500 aktif reçete 

- 50 ton peynir

- 120 ton un

- 35 ton çikolata

- 25 ton et

- 20 ton şeker

- 25 ton yağ