Bu kitabın içeriği; butik burgere özgü müzik veya müzikler olup olmadığı, doğrudan saha çalışmasıyla İstanbul’un Kadıköy ilçesi Caferağa Mahallesi’ndeki 8 işletmede yapılan derinlikli araştırmalar ve her bir işletmede yazarlar tarafından tadılan butik burgerlerin üretimi, lezzeti, mekânsal özellikleri ve müzikleri, üretenler ve tüketenlerin görüşleri ve yazarların gözlemleriyle şekillendi.

Henüz üzerinde çok az özgün araştırma yapılan gastromüzikoloji dalına farklı bir içerik ve araştırma modeli de sunan bu kitap, gastronomi ve müzik ilişkisini özgün bir araştırmayla incelemesi açısından dünyada bir ilk olup, gerek gastronomi gerekse gastromüzikoloji dallarının ilgililerine hitap ediyor.”

Bu kitap bizi yemekle gündelik yaşamın ilişkisini, değişimini düşünmeye çağırıyor.

(Bağlam Yayıncılık)🫣