Antalya’nın tarımı bu kadar güçlü, ürünü bu kadar güzelken; bu şehirde her restoranda taze domates, keçi yoğurdu, tahinli fasulye konuşulmalı. Yani artık zamanı geldi: Şefler ellerine ithal avokadoyu değil, kendi bahçesinin biberini alsın.

Otel mutfakları Norveç somonuna değil, Toros alabalığına yer versin.

Piyazı menüye ‘Antalya salad’ diye değil, gururla kendi adıyla yazsınlar.

Yoksa bir gün turistler de anlayacak, otel bilekliğiyle yemek yenmiyor.🫢