Süzme Yoğurt Kullanın

Haydarinin kıvamlı ve yoğun olmasını istiyorsanız, mutlaka süzme yoğurt kullanın. Evde yoğurdunuz varsa, tülbentle birkaç saat süzerek de kullanabilirsiniz.

Taze veya Kuru Nane Dengelemesi

Taze nane ferahlık verir ama kıvamı biraz sulandırabilir.Kuru nane daha aromatiktir ve haydariye karakter kazandırır. En iyi sonuç için az miktarda taze nane + kuru nane birlikte kullanabilirsiniz.

Tereyağında Nane Yakmak

Nane ve sarımsağı hafif tereyağında kavurmak, haydariye çok özel bir aroma katar. Tereyağını yakmayın, sadece köpürünce nane ekleyip 10-15 saniye karıştırmanız yeterli🤨