Kahveyi soğutun

Sıcak bir kahvenin üzerine buz dökerseniz, kahve kısa sürede sulanacaktır. Bunu önlemek için, kahveyi demledikten sonra 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Ardından buzdolabına koyarak soğumasını sağlayın.

Süt seçimi

Iced latte yapımında tam yağlı süt kullanmak, kremsi bir tat verir. Sütün soğuk olması da çok önemlidir. Bu yüzden sütü, en son ekleme aşamasında buzdolabından çıkarın. Eğer hayvansal süt kullanmak istemiyorsanız, badem sütü, yulaf sütü veya hindistan sütü gibi bitkisel sütler de kullanabilirsiniz.

Oranlar

Iced latte yapımında sert ve temiz buzlar kullanın. Buzun şeffaf olmasına da dikkat edin. Şeffaf buzlar daha yavaş erir ve kahvenin sulanmasını önler. Iced latte yapımında 1 ölçü espresso, 2-3 ölçü soğuk süt ve bardak dolusu buz kullanmanız yeterli olacaktır. Kahve aromasının yoğun olmasını istiyorsanız 2 shot espresso, daha yumuşak bir için tercih ediyorsanız 1 shot espresso kullanabilirsiniz. 

Tatlandırma

Iced latteyi tatlandırmak için şeker kullanmayın. Çünkü şeker, soğuk kahvenin içinde çözünmez. Bunun yerine vanilya şurubu, karamel şurubu, bal veya agave gibi tatlandırıcılara yönelebilirsiniz. Şurubu bardağın en alt kısmına dökün. Ardından üzerine soğumuş kahve, buz🤨