Su menüsü

Yılda belki bir kere denk getirip gidiyorum, her gittiğimde de Spago’yu çok seviyorum.

Nişantaşı’nda St. Regis Hotel’in terasında bulunuyor ünlü şef Wolfgang Puck’ın Spago’su.

İşletmenin dümeninde Deniz Zengin var.

Önce yemek servisi, sonrasında da müzik yapıyorlar mekânda.

Ama eşsiz bir İstanbul manzarasıyla, kaliteli bir menü eşliğinde oluyor tüm bunlar.

Bu sezon en şok şaşırdığım ‘su menüsü’ydü. Şimdi birçoğunuz “Ne alaka su menüsü?” diyebilirsiniz.

Suları pH değerlerine göre listelemişler.

Evet, belki size garip gelecek ama yabancılar sever böyle şovları. Konuşurlar da...

Bir de organik ürün için hem restorana ufak bir bahçe kurmuşlar hem de İstanbul’un bir köyünde bir tarımcıyla anlaşmışlar. Daha ne olsun?

Eğlence severler için mekânın kendi konsepti olan ‘off the record’ bar da bu sene tekrar hayata geçecek.

O konsepti de otelin giriş katına konumlandırmayı planlıyorlar...

Bazıları başarır🤔