DENİZİN VE TOPRAĞIN TADI

Fethiye’deki Girida Port Balık Restoran’ın son dönemde beni en çok etkileyen mekânlardan biri olduğunu söyleyebilirim. Manzara, karşılama, servis, sunum, malzeme kalitesi ve lezzet. Tüm bunları kapasitesi de oldukça büyük bir restoranda hem de iddiasız laflar etmeden karşılamak kolay değil.

Söğüş domates, bamya turşusu, yeşil zeytin, ılık karides, marine akya, lakerda, turşu, keçi peyniri, ekmek önümüze ne gelirse gelsin her biri birbirinden taze ve lezzetliydi.

Restoranın sahibi, Fethiye’nin en eski balıkçı ailelerinden birine mensup Taner Aydın’ın balık ve balıkçılıkla olan bağı çocuk yaşlarda başlamış. 15 yıl önce de adını, bir serbest dalış sırasında birden karşısına çıkan Girida (Lagos) balığından ilham alarak koyduğu restoranını açmış.😒