VAN’a ait yöresel yemekleri Şehr-i Van Sofrası’nda tattık. İşletmecisi şef Hamza Kurt, sağ olsun yakından ilgilendi. Tescilli lezzet keledoşdan Norduz çorbasına, heliseden Van tavasına, çoğunluğu etli olan lezzetlere doyamadık. Norduz; Van bölgesinde yetişen bir koyun türü. Normal koyunlar 12 kaburgalı olurken Norduz koyunu 13 kaburgalı. Eti lezzetli, sütü verimli olan bu koyun ve kuzulardan yapılan yemekler ayrı bir güzel. Hamza Şef de Norduzlu. Kendi bölgesinden gelen özel ete sevgisini de katınca ayrı bir lezzet çıkıyor. Tatlı finali de “Hejir tatlısı” ile yaptık. Biz çok beğendik siz de giderseniz mutlaka uğrayın çok beğeneceksiniz. Çıkışta da hem özel Van Gölü canavarı heykeli hem de “Van Xoştur Lo” yazılı köşede fotoğraf çektirmeyi unutmayın...🥰