Onun değerini bilecek daha çok tesise, ruhuna uymayacak mekânlara dur diyecek yerel yönetimlere ihtiyacı var. Ondan bir Mikonos ya da Bodrum yaratmak doğru değil. Var olan başarılı tesislerden, işletmelerden, marinalardan ilham alarak, eksikliklerden ders çıkararak, her alan ve anlamda sürdürülebilirliği gözeterek ziyaretçilerine hizmet sunmalı. Gelenler de bunun değerini bilmeli.

Değeri bilinmesi gereken bir başka şey de deneyimli personel. Onlar olmadan hiçbir şey olmuyor.

Kapıda karşılamadan oda servisine, masadan mutfağa en küçük detayların bile tecrübeli, bilinçli ve bilgili ellerde olması gerekiyor.😑