Longevity, yalnızca tabağınızda değil, stres yönetiminizde, sosyal bağlarınızda ve uyku kalitenizde de gizlidir. Yemek yemek sadece kalori değil, bir yaşam biçimidir. Masada kiminle oturduğunuz ne kadar çiğnediğiniz ne hissettiğiniz bile bedeninize mesaj verir. Son olarak şunu söyleyebilirim: “Longevity, bir “moda diyet” değil. Hayat tarzınızı sadeleştirmek, doğallığa dönmek ve sürdürülebilir seçimler yapmak için önemli bir adımdır.

LONGEVITY BESLENME

1 GÜNLÜK MENÜ (2 ANA ÖĞÜNLÜ)

Kahvaltı (Saat 10.30-11.00)

1 dilim tam buğday ya da ekşi mayalı ekmek (kızartılmış).

Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı + kekik + 1/2 avokado.

Yanında zeytin (5 adet) + 4-5 ceviz ya da badem.

1 kâse mevsim sebzelerinden zeytinyağlı sebze yemeği (örneğin kabak-havuç-bamya karışımı).

1 fincan şekersiz bitki çayı (örneğin ıhlamur, adaçayı).

Ara Öğün (isteğe bağlı–nadiren önerilir)

Eğer kişi zayıf değilse ve insülin direnci yoksa genellikle atlanır.

1 yeşil elma veya 1 küçük avuç dut/kuru erik.

1 fincan rezene veya rooibos çayı.

Akşam Yemeği (Saat 17.30-18.30)

1 kâse kuru baklagil yemeği (örnek; zeytinyağlı yeşil mercimek veya nohut yemeği).

Yanında; karabuğday pilavı veya 3 yemek kaşığı bulgur.

Bol yeşillikli, zeytinyağlı limonlu mevsim salatası (örnek; roka-marul-nane-turp) 1 tatlı kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı eklenmiş olacak şekilde.

1 küçük dilim tam buğday ekşi mayalı ekmek (isteğe bağlı).

Gece

1 fincan melisa, papatya veya lavanta çayı.