LEZZET DURAKLARI

Tegernsee’de fiyat-kalite dengesini tutturmuş iyi bir yer arıyorsanız mutlaka önceden yer ayırtmak zorundasınız ki biz istediğimiz bazı restoranlarda 3 hafta öncesinden yer bulamadık.

Hayal kırıklığına uğradığımız yerler de oldu. Ancak İstanbul, Bodrum, Alaçatı, Urla gibi yerlerdeki benzerleriyle karşılaştırınca hemen hepsinde fiyatların daha makul olduğunu söyleyebilirim...

RESTAURANT PFISTERMUHLE

Münih’in merkezinde tarihi bir değirmen binasında yer alan Pfistermühle, Bavyera mutfağına özgü yemekleri, yöresel ürünler kullanarak yorumlayan modern bir restoran.

En önemli özelliği menünün arkasında tüm tedarikçilerine yer vermesi ve kimyasal katkı maddeleri kullanılmayan mandıralarda, manastırlarda üretilen el yapımı peynirleri servis etmesi. Ekşi maya ekmek yanında kiraz domates çam fıstıklı burrata, chanterelle mantarlı köpük çorbası, buğdayın melez türü emmer ve mevsim sebzeli tereyağlı sudak balığı gibi yemekler tarihi yapının estetiğiyle yarışamasa da lezzeti ve sunumuyla çok zarifti...😑