Topaz, Michelin Rehberi Tavsiye Listesi’nde yer almasının hakkını fazlasıyla veren, rafine bir İstanbul restoranı. Kuruluşundan bu yana mutfağın başında yer alan şef Tevfik Alparslan, dengeli ve incelikli dokunuşlarıyla sadece lezzeti değil görsel estetiği de ön plana çıkarıyor.🤭