PİRİNÇ TANESİNDEKİ ZEHİR: ARSENİK

Pestisitler, madenler, volkanlar... Arsenik her yerde. Pirinçte, balıkta, suda. ABD’de yapılan analizlerde birçok market pirincinde arsenik ve kadmiyum düzeyleri yüksek çıktı. İklim krizi bu durumu daha da kötüleştiriyor: Karbondioksit arttıkça, pirinçteki arsenik miktarı da artıyor. Çin’deki araştırmalar bu durumun 19 milyon ek kanser vakasına yol açabileceğini gösteriyor.

KURŞUN: SESSİZ ZEKÂ KATİLİ

Kurşunun hikâyesi, modern çağın kara lekelerinden biri. 1970’li ve 80’li yıllara kadar kullanılan kurşunlu benzin, tüm şehirleri sistematik biçimde kirletti. Ancak en trajik örnek, 2014’te ABD’nin Michigan eyaletindeki Flint şehrinde yaşandı.

Tasarruf amacıyla şehrin su kaynağı değiştirildi ve Flint Nehri’nden gelen su, gerekli korozyon önleyici işlemler yapılmadan kurşunlu borulardan geçirilerek hanelere ulaştırıldı. Sonuç: 140 binden fazla kişi kurşunlu suya maruz kaldı.

Aylar boyunca halk suyun renginden, kokusundan ve tadından şikâyet etti; cilt döküntülerini bile suya bağladı. Ekim 2014’te General Motors, suyun makine parçalarına zarar verdiğini fark ederek kendi tesisini şehir şebekesinden ayırdı. Buna rağmen yetkililer geç tepki verdi. Gerçekler ise, bağımsız araştırmacılar ve cesur bir çocuk doktorunun çabasıyla ortaya çıktı: Bazı evlerde suyun kurşun seviyesi, yasal sınırın 70 katına ulaşmıştı. Çocukların kanındaki kurşun oranları da ciddi biçimde yükselmişti.