Gelecek planlarını erkene çekerek 2017’de Söğüt’e yerleşmişler. Ardından da Bademli Bahçe’yi tasarlayıp inşa etmişler. Bugün iki kedi kızları Saçlı ve Üzüm’le birlikte konuklarını abartıya kaçmadan sanki yıllardır oraya aitlermiş gibi hissettirerek ağırlıyorlar.

Bir yetişkin oteli olan, çocuk kabul etmeyen Bademli Bahçe mayıs-ekim arası hizmet veriyormuş. Kalan altı ay ise başta İstanbul ve Richard’ın memleketi İngiltere olmak üzere yurt içinde- dışında seyahatlerle ve yeni dönem hazırlıklarıyla geçiyormuş.

Ben bu tarz küçük ölçekli otellerin, pansiyonların doğru işletildiği sürece Türkiye turizmine katkısının büyük olduğunu, ciddi bir eksikliği giderdiğini düşünüyorum...

MANZARA SÖĞÜT

Selimiye, Hisarönü, Orhaniye gibi bölgede sevdiğim birçok yer olmasına karşın Söğüt’ü seçmemizin en önemli nedeni bugüne dek gidemediğim Manzara Söğüt’ün ünüydü.

Dağların ve denizin kesişme noktasında, gün batımından mehtaba büyüleyici doğa olaylarının tüm güzelliğiyle izlendiği bir tepede yer alan, Söğüt köyünü yeme-içme sahnesine taşıyan Manzara, 1999 yılında Durali Işık tarafından kurulmuş bir aile işletmesi.

İlk yıllarda hep yazıldığı gibi bölgeden çıkan taze deniz ürünleri, balıklar; mevsiminde sebze, meyve ve otların kullanıldığı, anne yemeklerinden beslenen bir mutfağı varmış.