Kebap çeşitleri öylesine güçlü bir ortak hafıza yaratmış ki, anketin en çok tekrarlanan cevapları bunlar oldu.

Türk mutfağı elbette kebapla sınırlı değil.

Börekten köfteye, pidelerden sarmalara kadar geniş bir lezzet evreni var. Ama bu küçük anket şunu gösterdi.

Türkiye’nin mutfak kimliği, uluslararası algıda hâlâ kebap üzerinden şekilleniyor.

Bu da bize bir şey söylüyor.

Türk mutfağına dair büyük resmi anlatırken, çeşitliliği ve zenginliği daha görünür kılmak zorundayız.😐