ATİLLA HEILBRONN

“Çıkmayı tercih ettiğimiz bu yolda Türkiye’nin ve Dünya’nın belki de en hızlı ve inatla gelişen gastronomi ve şarap rotası olan Urla’da olmaktan mutluyuz.

İlhamımızı bu topraklara evim diyen insanlardan alıyoruz. Bölgenin engin tarihi gelenekleri ve kültürü bizi kucaklarken; Urla’nın ve Türkiye’nin zengin mutfak kimliğine katkıda bulunmaktan ve genişletmekten onur duyuyoruz.

Dileğimiz ve gayemiz: Yerel ile dünyayı birleştirmek, Urla ve Türkiye’nin mutfak mirasından yola çıkarak; modern mutfak sanatını kullanarak yeni eski yemekler yaratmak ve en nihayetinde siz misafirlerimizi tebessüm ile uğurlamaktır.” (Buse ve Atilla Heilbronn)🤗