VARAN DÖRT: EPİGALLOKATEŞİN GALLAT

Son yılların yıldızı hızla parlayan epigenetik moleküllerinden biri. En çok çayda bulunan, elma, armut, erik, fındıkla da kazanılabilen bu mucize doğal ilacı kazanma yönünden en şanslı milletlerden biri olduğumuz kesin. Zira her gün sık sık dünyanın en lezzetli siyah çaylarını biz tüketiyoruz. Bir küçük ayrıntı: Yeşil çayda siyah çaydan, matcha çayında yeşil çaydan, beyaz çayda matcha çayından daha fazla kateşin var, seçim yaparken bu bilgi hep aklınızda olsun. Bir önemli ayrıntı da çay toplayıcı emekçilerimize: Çayı elle toplamak yerine makasla keserek topladığınızda içindeki kateşin miktarı ciddi ölçüde azalıyor.🤨