TÜRKİYE’DE 25 MİLYAR DOLARLIK SEKTÖR

TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer buluşmamızda sektörle ilgili bazı veriler de paylaştı:

-“Dünyada yeme-içme sektörünün büyüklüğü 4.5 trilyon doları buluyor.

-Dünyada sektörümüz 360 milyon kişiye istihdam kapısı açmış durumda.

-Gastronomi turizminin büyüklüğü 1.1 trilyon dolar düzeyinde seyrediyor.

-Dünya gastronomi cirosunun 4’te biri turizm üzerinden gerçekleşiyor.

-Türkiye’de yeme içme sektörü 25 milyar dolar düzeyinde.

-Gastronominin turizmdeki payının yüzde 15-20 dolayında olduğunu hesaplıyoruz.

-Bu yıl ulaşılması hedeflenen 64 milyar dolarlık turizm geliri içinde gastronominin payı 12.8 milyar dolar olacak gibi görünüyor.

-Yeme-içme sektörünün ülkemizdeki istihdamı 2 milyona yaklaşıyor.

-TURYİD çatısı altındaki 350 markamız, yılda 200 milyondan fazla ziyaretçiyi ağırlıyor. Bu, gastronominin ülkemiz için üretimden istihdama uzanan bir kalkınma modeli haline geldiğini gösteriyor.”🤨