HİJYEN KURALLARI SAĞLIK SİGORTANIZDIR

Mutfakta sıkça ihmal edilen bir diğer konu hijyendir. Çiğ et, tavuk veya balıkla temas eden bıçak ve kesme tahtaları, doğru temizlenmediğinde ciddi sağlık riskleri doğurur. Aynı tahtayı hem çiğ tavuk hem de sebzeler için kullandığınızı düşünün. Bu durum, bakterilerin sebzelere kolayca bulaşmasına neden olarak gıda zehirlenmelerinden bağırsak enfeksiyonlarına kadar birçok probleme yol açar. Bu sebeple mutfakta kesme tahtası ayrımı yapmak, bıçakları sıcak su ve sabunla temizlemek, elleri yemek hazırlamadan önce yıkamak sağlığın en temel garantisidir. Unutmayın, küçük bir ihmal büyük bir hastalığa kapı aralayabilir.