KAYSERİLİ ÜRETİCİLER SERT ÇIKTI: KANSER SÖYLEMLERİNİ KABUL ETMİYORUZ

Konu pastırma, sucuk olunca Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras’ı da aradım. Diyor ki: “Türkiye’de pastırma, sucuk başta işlenmiş et ürünleri İngiltere’ye göre farklı üretilir, doğal üretim yapılır bizde, kullanılan nitrit miktarları Gıda Koteksine uygundur. Oradaki gibi jel ile işlem yapılmaz. Baharat, salça, çemen, biber gibi doğal ürünler kullanılır. Tarım Bakanlığı denetimindeki hiçbir firma, belirlenen sınırları aşamaz, içinde ne varsa etiketine de yazmak zorundadır. Dolayısıyla ‘pastırma, sucuk kanser yapar’ gibi bir söylemi kesinlikle kabul etmiyoruz. Merdiven altı üreten, bize ‘zehir’ yedirmeye çalışan var mı? Var tabii. Ama bunu denetlemek yetkililerin, uyanık olmak ve ne yediğini bilmek de vatandaşın görevi.”

İTHALAT ÇÖZÜM DEĞİL ZAM BEKLİYORUZ

Antrikot pastırmanın kilosu 2 bin 400 lira şu an. Haliyle konu, fiyatlara da geliyor. Aras, enflasyona rağmen, son 3 yıldır karkas et fiyatlarının 450 lira seviyesinde sabit kaldığını belirterek, “Yem, saman ve diğer girdi maliyetleri her gün artıyor. Üretici zor durumda. Biz de vatandaşın ucuz et yemesini isteriz. Ancak maliyetlerimiz sürekli artarken fiyatların sabit kalması çoğu üreticimizi iflasa sürükledi. İthalatla fiyatları baskılamak çözüm değil. Bu durum yerli üreticiyi piyasadan çeker ve bizi daha fazla ithalata bağımlı hale getirir. Üreticinin nefes alabilmesi için karkas etin kilosunun 600 TL bandına çıkması şart” yorumunu yapıyor.