BORDEAUX’DAN GÜZEL HABERLER

Hafta içinde bir grup gazeteci yazarla Kavaklıdere Şarapları Yönetim Kurulu Başkanı Ali Başman, yönetimde olan kızları Cevza ve Aslı Başman’la Seraf Vadi’de bir araya geldik.

Buluşma nedenimiz Kavaklıdere’nin 2016 yılında Fransa’da Castillon Cotes de bölgesinde aldığı Château La Croix Lartigue’de üretilen şarabının kazandığı başarıydı.

Eylülde Almanya’da düzenlenen Mundus Vini 2025 Summer Tasting’de Altın Madalya alması ve ‘Best of Show Bordeaux’ ödülüne layık görülmesi ve yine aynı şatonun uluslararası şarap otoritelerinden James Suckling tarafından da 93 puanla değerlendirilerek bölgesinin önde gelen şarapları arasında gösterilmesi ülkemiz adına da çok sevindirici.

Türkiye mutfağının doğudan batıya farklı yemekleriyle yerli şaraplarımızın, üzüm cinslerimizin çok iyi eşleşeceğini düşünenlerin buluştuğu sofrada müstesna şeflerimizden Sinem Özler’in hazırladığı ekşili pırasa, balkabağı sinkontayla Narince’nin, içli köfteyle Kalecik Karası’nın ve taş fırında mantıyla Öküzgözü’nün uyumunu deneyimledik.