Gökyüzü ikramının efendisi

Viyana merkezli DO&CO bugün 60’tan fazla havayoluna ikram yüklüyor. İşin patronu Attila Doğudan, havayolu ikram pazarında taze yiyecek ile tanınan lider bir isim. Ve yıllardır Formula 1’in de ikram lideri. Gökyüzünden sonra Las Vegas Grand Prix’de kurduğu 23 bin metrekarelik, dünyanın en büyük mutfağında kırılan rekorlara tanıklık ettim.

ABARTMIYORUM... Attila Doğudan, bugün dünyada gökyüzündeki butik ikramın tek kelimeyle efsane ismi. Şartlar ne olursa olsun, hangi coğrafyada bulunursa bulunsun mutlaka taze yemeği yolcuların önüne koyan sistemin lideri.

Viyana merkezli Lauda Havayolları ile başlayan ikram serüveni, kendi deyimi ile Türk Hava Yolları ile başladığı ortaklıkla doruğa çıkmış. TURKISH DO&CO var olduğu günden bu yana hem business sınıfında hem ekonomi ikramında dünyada ‘en iyilerin’ ödüllerine defalarca sahip olmuş. THY ve Doğudan 15 yıllık uzun bir anlaşmaya da imza atmışlar. Ve sürekli menüleri yenileyerek hem Türk hem de dünya mutfağından lezzeti doruğa çıkardıkları yemekleri sunuyorlar.

Attila Doğudan’ın mutfak felsefesi şöyle:

Yerel etkilerin uluslararası gurme standartlarıyla harmanlanması.

Kalite, özgünlük ve inovasyona yüksek odaklanma.

Temel ilke: İnsanları mutlu etmek için fazlasını sun.

Rakiplerinden farklı olarak yalnızca havacılıkta değil etkinlik ve otel işletmesi, restoranlarla sıfırdan ulaştığı 17 binden fazla çalışanı, 2.5 milyar dolar cirosu ile Viyana merkezli DO&CO baştan sona tam bir başarı hikayesi. Meslek hayatının ilk 10 yılında ne yaptıysa batan ama her seferinde daha çok şey öğrenerek hayata yeniden başlayan Attila Doğudan kendi deyimi ile kaybede kaybede kazanmayı öğrenmiş bir adam.