LİGHT ÜRÜNLER MASUM OLMAYABİLİR

Tam yağlı süt ürünleri, yalnızca daha fazla yağ içermez; metabolizma ile iletişim kuran doğal ve bütünsel bir besin yapısına sahiptir. İçinde POA gibi özel yağ asitleri de yer alır.

Yağı azaltılmış ürünlerde ise bu doğal yapı bozulur. Yağla birlikte fosfolipitler ve diğer faydalı bileşenler uzaklaştırılır; yerleri çoğu zaman nişasta, şeker ve rafine karbonhidratlarla doldurulur. Yani “light” ürünler sandığımız kadar masum olmayabilir.

Eğer laktoz intoleransınız veya süt alerjiniz yoksa, tam yağlı süt ürünlerini tamamen hayatınızdan çıkarmak yerine, tabağınızdaki şeker ve rafine karbonhidratları azaltıp onların yerine doğal süt ürünlerine yer vermek, güncel bilimsel bilgilerle daha uyumludur.🙄