ŞEF ŞAPKALARI DA SAHİPLERİNİ BULDU

Bu yıl üçüncüsü yapılan Gault&Millau Türkiye Gastronomi Rehberi 2026’nın sonuçları 8 Aralık 2025 Pazartesi akşamı, Çırağan Palace Kempinski’de yapılan törenle açıklandı.

Sözen Group CEO’su ve Gault&Millau Türkiye Temsilcisi Gökmen Sözen’in konuşmasında vurguladığı gibi rehber bu yıl daha geniş bir coğrafyaya yayılmış, Antalya, Aydın, Balıkesir, Çanakkale, Gaziantep, İstanbul, İzmir, Muğla, Nevşehir, Ankara ve Van olarak 11 ildeki değerlendirmeye alınan restoranlardan bir seçki yer alıyor.

Restoranlar ve şefler hizmet, fiyat, atmosfer, lezzet ve kalite gibi kriterler üzerinden yapılan değerlendirmelerde 1 ila 20 arasında puan veriliyor.

11 ve üzeri puan alanlar 1 Toque’dan 5 Toques’e uzanan şef şapkası alıyor.

Özel Ödül ve Onur Ödülü gibi kategorilerin yanı sıra bu yılın yeniliklerinden biri de otellerin de değerlendirmeye alınmasıydı.

Bu yılın 3 Toques ödüllerinin sahipleri 7 Mehmet, Tuğra, Seraf Vadi, Maça Kızı, Aqua, Ayla by Aret Sahakyan, Arkestra, Araka, Nicole, Casa Lavanda, Mikla, Sankai by Nagaya, Teruar Urla, Narımor by Atilla Heilbronn, Od Urla restoranları ve şefleri oldu.

Turk Fatih Tutak ve Neo Lokal Maksut Aşkar, 4 Toque’a layık bulundular.

En yüksek kategori olan 5 Şapka’yı ise bu yıl da alan olmadı.

Adını sayıların çokluğundan ötürü veremediklerim de dahil tüm restoranlarımızı ve ekiplerini kutluyorum.😬