Markalaşan kazanacak

COĞRAFİ işaret meselesi bu ülkeye özgü tatların markalaşmasının önünü açan en kritik hamlelerden. Türkiye’nin bu serüvendeki itici güçlerinden biri de, hiç şüphesiz ki, Antalya. İşte bu gücün yansımasına Antalya Ticaret ve Sanayi Odası’nın “Döşemealtı Kabağı” için düzenlediği lansmanda tanıklık ettim…

Bu tür etkinlikleri kimin ve nasıl yaptığı çok önemli.

Çünkü markalaşma yolundaki ilk adımları sıradanlaştırmamak gerekiyor.

Ve biz bu etkinlikte bir kez daha gördük ki “ATSO” bu iş için biçilmiş kaftan.

Neden böyle dedim hemen anlatayım.

HER TABAKTA AYRI DOKUNUŞ

Turuncu rengin hâkim olduğu salona girer girmez, organizasyon yönetiminin baştan sona gastronomi uzmanlarının eline bırakıldığını anladık.

Çünkü bizi seçkin şefler, şıkır şıkır masalar, ilgi çekici stantlar karşıladı.

Antalya sınırlarını aşıp Türkiye’de yıldızlaşan markalar salonda parlıyordu.

Önümüze tam 53 tabak geldi.

Her gelen tabakta ayrı bir şef dokunuşu vardı.

Akşamın sonunda lansmana katılan herkes anladı ki Döşemealtı Kabağı yalnızca tatlıları değil, farklı yemek türlerini de şekillendirebiliyormuş…😐