Ekşi mayalı ekmeğin yanı sıra unlu mamuller çıkarmaya başlayan Dereli, zor şartlarda Konyaaltı ilçesinde 62 metrekarelik dükkan kiraladı.

Ürünlerini burada satan Dereli, iş yerinde kısa sürede 18 kişiyi istihdam etti. Müşterilerinin yoğun talebi üzerine kentin en lüks semtleri arasında yer alan Lara bölgesinde ikinci şubesini açan kadın girişimci, iki şubede 25 kişiye iş imkanı sundu.

2019'da oğlu ek gıdaya başladığında ekşi mayalı ürünlere yönelerek sağlıklı ürünler hazırlamaya çalıştığını söyledi.

Ekşi mayayı kendisinin yaptığını belirten Dereli, şunları kaydetti:

"8 kilo hamuru elimde yoğuruyordum. Ev fırınında döküm tencerede ekmekleri tek tek pişiriyordum. İlk ekmeğimi yaparken çok zorlandım, epey süre olmadı. Sonrasında tutmaya başladı. Tadanlar almak istedi. Almak istedikçe çoğaldı, sonrasında eve sığmadım. Ev tipi endüstriyel fırın ve mikser aldım. Günde 40-50 ekmek üretmeye başladım. Haftada bir gün kurulan kadın pazarına gidiyordum. Oğlum küçüktü, onu 21.00 gibi yatırıp, 24.00'e kadar ders çalışıyordum. Sabaha kadar da ekmek yapıyordum. Kadın pazarı için iki gün önceden hazırlanmaya başlıyordum ve iki gün boyunca hiç uyumuyordum. Üçüncü gün kadın pazarında ürünlerimi satıyordum."🤫