Zmash Burger vurguncu mu?

Emirgan’da günde sadece rezervasyonla 10 kişi olan meşhur burgerci Zmash’a Ticaret Bakanlığı tarafından inceleme başlatıldı. Satıştan kaçınma, haksız ticari uygulama gibi konular inceleniyor.

Zmash ve benzeri yerler hakkında daha önce irdeleyici bir yazı yazmıştım. Yazıdan sonra mekânın sahibinden de sitem dolu bir mesaj gelmişti.

Bu tür pazarlama taktikleri konusunda fikirlerim yine aynı. Hiç değişmedi. Ama bu sefer galiba Zmash Burger’a sahip çıkma vakti.

Mekânın ruhsat gibi sorunları olduğu söyleniyor. Hamburgerci olmasına rağmen ruhsatta unlu mamuller dükkânı olarak görünüyormuş. Doğrudur, ruhsatla ilgili teknik kısımları bilemem.

Ama suçlamalardan biri de 6 kat hamburgeri yememiş olana, 8 kat hamburger servis etmemeleri. Bu da “satıştan kaçınmaya” giriyormuş.

Tamam bu kuralların mantığı belli: Tüketiciyi stokçulardan, manipülatörlerden, vurgunculardan korumak.

Şimdi bu gibi suçlar için oluşturulmuş mevzuatı Zmash’e uygulamak yanlış olur bence.

Hukuki değil, gastronomik açıdan konuşuyorum:

Bu işin çeşitlilik ruhuna aykırı çünkü.

O onu yapacak, bu bunu yapacak, halkın sevdiği ayakta kalacak, sevilmeyen kendiliğinden kapanacak.

Bu işin olağan kuralı bu...🤫