Eskimeye yüz tutmuş gelenekleri tekrar gün yüzüne çıkardıklarını anlatan Seviç, şöyle devam etti:

"Büyüklerimizden, atalarımızdan sorduk, soruşturduk, öğrenmeye çalıştık. Benim çocukluğumda erişteler, ekşi maya ekmekler, kuskuslar yapılıyordu. Onlar fabrikasyon ürünlere döndü. Annelerimizden, erişteyi, kuskusu, tarhanayı nasıl yaparız, köy ekmeği, ekşi maya ekmeğimiz nasıl olur, onları öğrenerek tekrardan burada birleşip bunları yapmaya başladık."

Özellikle hafta sonları bir araya gelip imece usulüyle köy ekmeği ve erişte yaptıklarını belirten Seviç, birlikte üretim yapmaktan memnun olduklarını dile getirdi.😑