Rüya gibi Rüya

Yıl 2023, İncili Gastronomi Rehberi’nin dördüncüsünün İngilizce versiyonunun lansmanını Londra’da Dream önerisi ve ev sahipliğinde Rüya’da yapmıştık.

Rüya bana göre Londra’nın açık ara en başarılı ‘fine dining’ Türkiye mutfağı restoranıydı.

Tüm davetlilerin yanı sıra gastronomi dünyasının saygın isimlerinden Claudia Roden, Elisabeth Luard, Slow Food International Başkanı Shane Holland, World 50 Best Restaurants UK başkanı Xanthe Clay ve Asma Khan, Jeremy Lee, Ömür Akkor, Fatih Tutak, Ömer Bozyap, artık aramızda olmayan Esra Muslu gibi yerli yabancı şefler de çok etkilenmişlerdi.😑