Metabolizmanın eşsiz hazinesi Ramazan

BİLİMSEL açıdan bakıldığında metabolik bir festival; kültürel açıdan kadim bir toplumsal dinginlik.

Nereden bakarsanız bakın çok kıymetli bir ay. Bu güzel zamanı en iyi şekilde değerlendirmek hepimize iyi gelecektir. Bizler için çok boyutlu bir armağan Ramazan.

Önce bilimsel tarafını kısaca özetleyelim. Altı yıl önce Harvard, ETH Zürih ve Cleveland Clinic öncülüğünde uluslararası bir kalori kısıtlaması çalışma grubu kurduk. Geçen yıl başkanlığını yaptığım toplantı Türkiye’de gerçekleşti. Sonuçlar oldukça çarpıcıydı.

Lanserhof Tegernsee gibi Avrupa’nın önde gelen medikal detoks merkezleri, terapötik oruç ve kalori kısıtlaması programlarıyla biliniyor. Bu merkezlerin yöneticileri aynı zamanda çalışma grubumuzun üyeleri. Kurucu medikal direktörleri, Müslüman ülkeleri ziyaret ettiklerinde Ramazan ayından ve sosyal dayanışma kültüründen çok etkilenmiş ve sosyal oruç konseptini Ramazan orucundan esinlenerek bu detoks otellerini tasarladıklarını ifade etmişlerdi. Çünkü kalori kısıtlamak tek başına son derece zor bir iş. Ama bunun sosyal bir birliktelik içinde ne kadar mümkün ve sürdürülebilir olduğunu Ramazan’da görmek mümkün.