SAHUR: GÜNÜN ENERJİ DEPOSU

Sahur, ramazan boyunca günün en sessiz ama en etkili öğünüdür. Gün doğmadan önce yapılan bu küçük ama değerli hazırlık, aslında bütün günün nasıl geçeceğini belirler. Bu yüzden sahuru sadece “aç kalmamak” için yapılan bir öğün gibi görmek yerine, bedeni yeni güne hazırlayan bir destek olarak düşünmek gerekir. Ayrıca dikkat! Bu öğünü atlamak ya da aceleyle geçiştirmek, ilerleyen saatlerde halsizlik, baş dönmesi ve odaklanma sorunları olarak geri dönebilir. Peki sahurda sofralarımıza neler koyacağız? Öncelikle uzun süre tok tutan kompleks karbonhidratları tüketmeyi ihmal etmeyeceğiz. Çünkü bunlar, kan şekerini dengede tutarak gün içinde ani açlık hissini önler. Bu nedenle beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği, iyi seçim olacaktır. Ayrıca protein içeren yumurta, peynir ve yoğurt gibi besinler, kasları destekler ve tokluk süresini uzatır. Lif oranı yüksek sebzeler ise sindirimi düzenleyerek vücudu rahatlatır. Ayrıca sahurda tuz oranı düşük yiyecekler seçmek, gün içinde susuzluk hissini azaltmaya yardımcı olur. Şekerli ve çok yağlı gıdalar ise mide rahatsızlıklarına yol açabileceği için sınırlı tüketilmelidir.