‘ERİTROSİN, TİROİD ÜZERİNDE OLUMSUZ ETKİLER GÖSTEREBİLECEĞİ VE KANSERE YOL AÇABİLECEĞİ ÖNE SÜRÜLÜYOR’

Özel, Eritrosin, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan ve tartışmalara neden olan bir gıda boyasıdır. Özellikle sağlık üzerindeki potansiyel etkileri nedeniyle dikkat çekiyor. Bu tartışmalı boyalardan biri olan Eritrosin (E127), kırmızı renk vermek amacıyla gıda sanayinde kullanılıyor. Yapılan araştırmalar sonucunda tiroid üzerinde olumsuz etkiler gösterebileceği ve kansere yol açabileceği öne sürülen bu katkı maddesi, ABD'de 2025 yılının Ocak ayında gıda, vitamin ve öksürük şuruplarında tamamen yasaklandı. Türkiye'de ise Türk Gıda Kodeksi kapsamında belirli ürünlerde ve sınırlı miktarlarda kullanımına izin veriliyor. Ancak merdiven altı üretim yapan işletmelerde ve internet satışlarında denetimlerin yetersiz olması, tüketiciler açısından risk oluşturuyor ifadelerini kullandı.