OSMANLI’NIN ŞİFALI DETOKS ÇORBASI

Detoks yaparken hem içinizi ısıtacak hem de hafif hissettirecek bir alternatif arıyorsanız, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan “Hünkâr çorbası” oldukça iyi bir seçenektir. İçeriğinde yer alan sebzeler ve baharatların dengeli uyumu sayesinde sindirim sistemini yormadan vücudu nazikçe destekler. Bu besleyici çorbanın içerisinde; karnabahar, kabak, havuç, dereotu, nane, maydanoz, salça, zeytinyağı, Himalaya tuzu, acı biber, acı pul biber ve zerdeçal gibi güçlü ve doğal malzemeler bulunur. Hazırlık aşamasında ise öncelikle karnabahar, kabak ve havuç gibi sebzeleri yeşilliklerle birlikte tencereye alın. Üzerine ılık su ekleyerek sebzeler iyice yumuşayana kadar kaynamaya bırakın. Ardından Himalaya tuzu, karabiber, acı pul biber ve zerdeçal ekleyerek çorbanın lezzetini artırın. Son olarak salça ve zeytinyağını ilave edip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tüm malzemeler karıştığında hem doyurucu hem de hafif bir çorba olarak servise hazır hale gelecektir. Detoks sürecini desteklemek için gün içinde tüketebileceğiniz ödem söktürücü bir çay da oldukça işe yarar. Üstelik hazırlaması son derece pratik. Bir fincan sıcak suyun içerisine birkaç dal maydanoz, bir dilim limon, bir tutam rezene ve isteğe bağlı olarak taze zencefil ekleyerek bu çayı hazırlayabilirsiniz. 5-10 dakika demledikten sonra süzüp tüketmeniz yeterli. Ancak günde 1-2 bardaktan fazla içmemeye özen gösterin.