Gebze yöresindeki eski Türkmen ve Manav kültüründen miras kalan, geçmişte "Kel Tatar" lakaplı ustalarla özdeşleşen ve halk arasında "parmaklı çörek" olarak da bilinen tarihi lezzet, bu bayram öncesinde de gününde de fırınlardaki yerini aldı. Türk Patent ve Marka Kurumundan 2021 yılında mahreç işareti alarak "coğrafi işaret" ile tescillenen çörek, Gebze Ticaret Odası’nın Gebze, Darıca, Çayırova ve Dilovası ilçelerinde eş zamanlı gerçekleştirdiği etkinliklerde vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtıldı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte, ikram edilen asırlık çörekler kısa sürede tükendi.😶