Mantarla ilgili bilgimin çoğunu, Türkiye’nin mantar konusunda öncü isimlerinden Jilber Barutçiyan ile çıktığım yürüyüşlerden edindim. Ormanda bir noktadan sonra konuşma biter. Çünkü doğa ders vermeye başlar. Aklımda kalan birkaç cümle var ki, bugün hâlâ yönümü belirler: “Benzetiyorsan, bilmiyorsun demektir. Şüphe varsa o mantar yoktur. Topladığın kadarını değil, bildiğin kadarını ye. Yanında sepet taşı. En önemlisi de bilmiyorsan, gitme. Mantar toplamak, bul ve kopar işi değil.”🤫