Market reyonlarında mış gibi dönemi bitti: Gıda etiketlerinde yeni devrim!

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'nda yapılan kapsamlı revizyonla, tüketicinin cebini ve sağlığını korumak adına "ambalaj aldatmacalarına" dur deniliyor. 

"Doğal" ve "Günlük" Demek Artık O Kadar Kolay Değil!

Yıllardır süregelen ve tüketicide kafa karışıklığı yaratan ucu açık ifadeler, yeni düzenleme ile net standartlara bağlandı. Bakanlığın getirdiği yeni kurallara göre:

"Günlük" İfadesi:

Sadece raf ömrü

24 saati

geçmeyen ürünler için kullanılabilecek.

"Taze" Sınırı:

Dondurulmuş veya işlem görmüş ürünlerde "taze" ibaresi yer alamayacak. "Fırından taze" veya "taze sıkılmış" gibi iddialı sloganlara sıkı denetim geliyor.

"Doğal" ve "Hakiki":

"Yüzde 100 doğal", "en doğal" veya "hakiki" gibi abartılı pazarlama terimleri ambalajlardan kaldırılıyor.

Çocukları Hedef Alan "Albenili" Tasarımlara Geçit Yok

Düzenlemenin en dikkat çekici maddelerinden biri de çocuk sağlığına yönelik. Çocukların gelişimini olumsuz etkileyebilecek, şiddeti çağrıştıran veya onları yanıltan tasarımlar yasaklandı.

Klozet, silah, kafatası gibi figürler artık gıda paketlerinde yer alamayacak.

Gıda Mühendisi Ece Birinci, paketlerin canlı renkler ve meyve görselleriyle süslenip, içine sadece aroma hapsedilmesinin bir "stratejik aldatmaca" olduğunu vurguluyor. Yeni kuralla birlikte, içinde meyve bulunmayan bir üründe meyve görseli kullanılması tamamen yasaklandı.

Gıdada "Çifte Standart" ve "Ayrımcılık" Mercek Altında

Birinci’nin dikkat çektiği bir diğer çarpıcı nokta ise ihracat ürünlerindeki içerik farkı. Türkiye’deki üründe binde 2 aroma kullanılırken, Avrupa ülkelerine giden aynı markalı üründe yüzde 9 doğal aroma kullanılması, "gıdada ayrımcılık" olarak nitelendiriliyor. Yeni düzenlemenin bu tür haksız rekabetlerin ve kalite farklarının da önüne geçmesi hedefleniyor.

Tüketici Ne Yapmalı? 3 Altın Kural

Sağlıklı gıdaya erişimin sadece bakanlık denetimiyle olmayacağını belirten uzmanlar, vatandaşlara şu tavsiyelerde bulunuyor:

İçindekiler listesini dikkatle inceleyin; ürünün isminden ziyade içeriğine odaklanın.Bakanlığın yayınladığı hileli ürünler listesini güncel olarak kontrol edin.Tağşiş yaptığı tescillenmiş firmaları satın almayarak, sektörün düzelmesine katkı sağlayın.