2007 yılında ticari refleksleri güçlü bir girişimci olarak bilinen Avni Bey o dönemki sahiplerinin dükkânı devredeceğini öğrenince satın almaya karar verir.

Ardından üretimden çok marka büyütmeye, lokasyon seçimine ve perakende yönetimine odaklanır. Bu arada ikiz çocukları Eren ve Emre eğitimlerini tamamlar ve babalarıyla çalışmaya başlar.

Ve ikinci kuşağın iş başına geçmesiyle sıra yenilenmeye, tesisler kurmaya gelir. Lokumcuya kızıp lokum atölyesi, baklavacıya kızıp baklava atölyesi kurarlar. Daha sonra da sadece ürünü değil Türk tatlıları kültürünü global bir markaya dönüştürme hedefiyle yurt dışına taşımaya karar verirler. Dubai ve Londra’da şube açarlar.😒