Londra’da Beyoğlu ruhu 

Gastronomi demişken... Londra’nın ünlü Fitzrovia bölgesinde yeni açılan Lokal isimli Türk restoranını ziyaret ettim.

Duvarlarındaki 80’lerden eski İstanbul fotoğraf kareleri, Türk müzikleri, sandalyelerin tasarımı, yer kaplamaları beni şık bir Beyoğlu meyhanesine götürdü.

Açık mutfak ve tezgâh üstü yemek alanını bir o kadar modern buldum.

Lezzetlerden ise kuzu kulağı ile hazırlanan Ephesus isimli kokteyl favorim oldu.

Başlangıçta sunulan yanık tereyağı kadar, güveç karides ve özellikle içli köftesini de iddialı buldum. Ana yemek için önerimse kesinlikle kuzu tandır.

En çok hoşuma giden şey; misafirlerin şarkılara eşlik eden, uzun bir sohbet içinde yemek yiyen o keyif dolu hallerini seyretmek oldu. Hem mekânın şefleri Salih Serden ve Akacan Ağır’ı hem de Londra’ya böylesine bir Türk restoranı kazandıran mekânın ortaklarından Burak Demirelli’yi tebrik ederim.🙄