Yerel, taze mevsiminde ürünlerle Asya mutfaklarının pişirme teknikleri ve baharatlarından destek alan, kendilerinin tanımladığı gibi ‘MediterrAsian’ menüsü başlangıçtan bu yana yaratıcı kokteyller, paylaşımlı ortaya gelen tabaklar, deniz ürünleri, tempura, suşi ve fırın-ızgara konseptiyle tasarlanmıştı.

Ancak bu yaz sezonuna bir dizi yenilikle başlamış. Hafta içinde genç kuşağın öne çıkan şeflerinden Hakan Çabuk’un hazırladığı menüyü deneyimle fırsatı bulduk.🙄